与吃有关的那些记忆作文1000字 第1篇
美食留下的记忆多是美妙的，比如：“轻轻提，慢慢移，开个窗，喝口汤”，便会让人想起扬州的蟹黄汤包。听客人点餐，“老板，来个油酱毛蟹，响油鳝糊，油爆河虾，哎哟，夠了，人少，喫不多的，要不，再来盘青菜刮刮油……不用问，这一定是上海弄堂里的本帮菜馆。 “老板，调个五毒，来盘油炸花生米，咱们兄弟们先尅着，那炖小鸡贴合饼多放蘑茹……这便是淮北了。
铃兰是个聪慧的女子，做酒店多年，悟出了做酒店就是做情怀。于是，小滋味来了，火了。小滋味是小吃，简单温馨如食客自家的厨房。这不，上岛又来了，南北大菜，海味河鲜……上了桌，无论品相还是口感都与众不同。过去聚会多是闹酒，菜多剩余。今日聚会是菜比酒好吃，光盘。由此可见，做酒店做菜品，但凡上了心便是好。
小滋味，大情怀，能将各种美味调和如此到位，也是一位细心之人，讲究人讲究起来无止境，有人天生对美食很入迷，就像写文章会忘记时间，吃鱼要吃一定的时令鱼，长度和斤两都有严格的要求，糟溜鱼片都糟溜透了，吃起来也要留一口脆劲，卤菜摊香味常勾住腮帮子，调个小芹菜绿豆芽拌凉菜，味道揉进去还要爽口脆、满齿香，老淮北小上海的底子还在，部分身段就守在胃底和口感味蕾上，世事洞明皆学问，人情练达即文章，这小滋味讲究起来、琢磨透了，便是热爱生活，便是最入味的学问和文章。
与吃有关的那些记忆作文1000字 第2篇
豆腐花又叫豆腐脑，味道十分鲜美。
豆腐花的做法步骤少，但每一步都不轻松。
首先把豆浆放进锅里用武火煮十几分钟，这样可以把豆浆煮沸。
再用文火煮三四分钟，这样可以让豆浆凝固。
最后一步最难，先一勺子豆腐花，然后靠在锅壁上压着，让残余的豆浆流出来。如果太用力了，豆花就会碎掉；如果力气太小了，就还会有残余的豆浆留在勺子了。
豆花有咸有甜。我喜欢吃甜的，甜豆花上面可以撒白糖、红糖水或黄糖水，以及大人们最喜欢的姜糖。
甜豆花，顾名思义，味道是甜的。白糖豆花吃起来是甘蔗的味道（甜的），口感细腻；红糖水和黄糖水会让甜豆花更有水分，入口即化；姜糖有一点腥味，不过使豆花有种特别的香甜。
咸豆花的做法很多，最常见的是：撒上一点炒熟的虾仁、木耳丝、和黄瓜丝以及榨菜，再放一点剁辣椒。有些人根据个人喜好还会淋上一勺滚烫的热油或者辣油。
咸豆花，虽然里面有一个“咸“字，但他的味道却是辣的。黄瓜丝、木耳丝和榨菜可以让原本加了姜糖的豆花（咸豆花要加姜糖）更香了；而虾仁儿让豆花的`摆盘更加诱人；剁辣椒则是咸豆花的点睛之笔；热油和辣油让豆花的保温效果更好。一口吃下去，整个身体从头到脚头暖和起来了，还没等嘴里的辣味消失掉，胃里就暖和起来了。
我爱吃豆腐花。
与吃有关的那些记忆作文1000字 第3篇
沙县小吃，价格便宜，品种众多，一直以来遍布全中国。今天我有幸品尝到了其美味，把你给说馋了吧，我带你去看看。
来到沙县小吃，只见菜单上密密麻麻布满了很多品种，我点了一份里脊肉炒饭和一个飘香拌面。裸露着上半身的小伙子把炒饭端上来了，我津津有味的吃起来。
这里脊肉炒饭，它的米粒是金黄的，一个个里脊肉像珍珠镶嵌在金粒中，来一口，唇齿留香，我立即开启战斗模式，很快就吃的一干二净，一粒不留。
等了好长时间，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙县小吃为什么叫沙县小吃呢？小伙子给我解了疑惑，原来，福建省有个县城叫沙县，从那里出来的人都参与饮食行业，所以叫沙县小吃。沙县小吃还是一个连锁品牌呢，它在全国各大城市都有分店，上到繁华都市，下到农家小巷，沙县小吃是我们中华民族智慧的结晶。听到这里，我不禁对这些让中华饮食文化博大精深的人们产生敬佩之意，因为他们，我们才吃到这么好吃的美食，我真的很感谢他们，我爱沙县小吃，我爱中华美食。
吃面了，吃面了，久等的飘香拌面面终于到了，它色泽金黄，光彩亮丽，但是看着拧成一团的面条，我不禁皱起了眉头，这一团一团的怎么吃啊？哦，原来面要拌下来吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像个无底洞，一碗饭，一碗面对我来说根本就算不了什么，窝心满意足的离开了沙县小吃。
沙县小吃，我永远爱你，你不仅好吃还有热情的店主，我以后还会来的。
这次去吃饭，不仅让我体会到了中华文化，还让我吃的饱饱的，真是一举两得呀！
与吃有关的那些记忆作文1000字 第4篇
风轻轻地吹来了，思绪便又飘回那还在小学的日子里，那段与祖母一起走过的童年。
印象中，祖母并不适合烹饪。祖母会做的菜也不多，大约只有炒、蒸、煮之类的菜品，但她仍然为我换着花样。因此我小时候的每餐都与别人不同。但我仍乐在其中。
炎热的午后，鸣蝉在树上唱着响亮的歌。六岁的我已经上了幼儿园，好不容易盼到了暑假，却还有作业。不过毕竟年少，作业自然也不会多。没过多长时间，我便扔下作业与同伴疯玩去了。傍晚，孩子们踏着斜阳回家了。
回家后，祖母端起一个小碗走过来，我不记得那时祖母说了些什么了，只知道我喝了一口便又吐了出来。因为那是寡淡无味儿的，那时只喜欢吃糖或甜的.东西，于是那绿豆汤的味道，便是我儿时最厌恶的味道了。
多年以后，我渐渐长大，那碗绿豆汤已经被我淡忘。直到有一天祖母再次揭下了它的面纱。
那也是一个夏天，一个特别炎热的夏天。鸣蝉仍不知疲倦的在树上唱着。只是季节未变，鸣蝉未变，变得是这沧桑的岁月。祖母白发又多了我也长大了，作业也更多了。九岁的我正写着作业炎热的风吹过，不由得让正在写作业的我厌烦。不知从什么时候，祖母已在我身后，为我摇着扇子。
我仍流着汗，我知道祖母看见了。她起身去了厨房。不一会儿，她端着一个碗小心翼翼的走了过来。她说：“休息一下吧。”说完，把碗递给我来，我接过祖母的碗喝了一口，一股清香在口中蔓延。我惊呼一声：“绿豆汤。”祖母笑着点点头。这个味道打开了我的记忆之门，我便想起了儿时那个最讨厌的味道，以及幼稚的儿歌。
这个炎热的夏季，我竟喜欢了儿时最讨厌的绿豆汤了，而儿时的厌恶已经完全消失。
岁月是无情的，常常在我们的不经意间溜走。似水亦流年，这样的岁月经不起我们的不经意。绿豆汤是甜的，浓浓的亲情在我心中流淌。
与吃有关的那些记忆作文1000字 第5篇
望着眼前新鲜出炉的粽子，我迫不及待咬了一口：糯米太粘、瘦肉塞牙、肥肉油腻，栗子噎人根本不想再吃一口。我怀着失望强忍着咽下，记忆中不由浮现奶奶的手工粽子
每到端午节，大清早奶奶就忙里忙外地准备食材：大到糯米、猪肉，小到粽叶、调味料，甚至缠粽叶的棉绳，都要经过奶奶的层层把关。而通过“检验”的，自然是食材中的“佼佼者”。
奶奶先将猪肉用酱油、料酒腌制好，再用清水浸泡糯米，直到糯米充分吸收水分，变得晶莹剔透，仿佛无瑕的白玉。待糯米半干后，加入红豆沙，搅和均匀，拿出沥干的粽叶，将馅料螺旋式地卷起、包裹，最后用棉绳绑住。奶奶我说：“绑粽子可是个技术活，不能太松，也不能太紧。松了，馅料就会散出来；紧了，粽子内部可能蒸不熟。”我抬起头看了看，发现奶奶的棉绳松紧刚好。
“奶奶，别忘了在我的粽子里加栗子！”我将头探出房门对奶奶说。“馋猫，我还不了解你的口味？不会忘记的。”奶奶对我笑着。奶奶向来熟知家里人吃粽子的口味，妈妈爱吃甜，喜欢吃奶奶包的豆沙粽；爸爸则喜欢吃蛋黄肉粽。而我则最喜欢栗子肉粽的可口美味。
“粽子熟了！”正经历漫长等待我一听见吆喝，就像弹簧一样从椅子上蹦起冲向餐桌。一时间，豆沙的甜蜜、猪肉的喷香，夹杂着粽叶淡淡的清香，朝我的嗅觉发起总攻。我已经顾不得烫不烫手了，赶紧拿了一个，解开棉绳：深棕色的糯米颗颗饱满，油光发亮，仿佛在催促我一试究竟。我再也经不住诱惑，咬上一口，糯米弹而不粘，吸满了肉汁，十分入味；栗子在高压锅的作用下，软糯可口，略带香甜；肉瘦而不柴，肥而不腻，真是天下美味！“嗯真好吃！真希望天天能吃到奶奶做的粽子！”全家都笑了，奶奶笑得最开心，眼睛都眯成了一条缝。
早晨六点起床，去菜市场挑选粽叶、猪肉、豆沙、糯米；因市场的肉不够新鲜而徒步去五公里外的黑猪肉专卖店买肉；坚持着自曾爷爷传下来的手艺，百年光阴，一丝不苟六岁的我看到的只是一个个美味的粽子，却不理解，粽子中饱含了奶奶对一家人的爱！
平日里吃到好吃的菜，我常常只是当时回味一下，过后便遗忘了。但对奶奶的粽子，我却一直记忆犹新可能这就是家的味道吧。奶奶的粽子，一年一次，如约而至，味道不打折扣。可如今，我渐渐长大，奶奶也慢慢变老。自从去年奶奶回了老家，我已经两年没吃奶奶的手工粽子了。端午节到了，我总觉得少了点什么。是什么呢？
不知不觉，手中只咬了一口的粽子凉了。望着它，我明白，端午节里少的正是我记忆中不变的美食，是奶奶亲手包进粽子里的浓浓的爱啊！
与吃有关的那些记忆作文1000字 第6篇
六月的一天，太阳烤着大地，粽叶都长得很大了。早晨我一起床妈妈就说，今天包粽子。
我很开心，但又一想：往常不是姥姥包吗，今天怎么是妈妈包呢？
糯米、粽叶、细绳都有了，咦，怎么还有个碗，我走近一看，是一碗红枣。突然，姥姥慈祥的神情出现在我的面前，姥姥摸摸我的头道：_白花花的粽子怎么能变成其它颜色呢，还是不要加什么东西了！_
我连忙要妈妈别放红枣，告诉她姥姥说得话，妈妈就没加红枣，妈妈和姥姥包得方法一样，但形状和大小有点不一样。
看着那粽子就想起一件往事。那是一个初夏，我感冒发高烧了，妈妈要去上班，就要姥姥照顾我。
姥姥问：_想吃什么呀？_
＂我要吃粽子！_我想也没想就说。
姥姥停顿一下说道：_好，你等一等，我去弄点粽叶！_
当时我还小，并不知道初夏时粽叶很小，并且不好弄到。姥姥去了几条小河边，找棕叶，终于摘了一小袋粽叶。
我躺在沙发上，看着姥姥那弯曲的背和一头银发，我心里很是心疼，姥姥手里包着粽子，嘴里时不时念叨着什么。
姥姥把包好的粽子，煮熟后端过来，帮我剥了皮，蘸了点糖拿给我，我咬一口，热乎乎的，心里也暖暖的，这不仅仅是甜味，米香味，也是爱的味道。
_想什么呢？快来帮帮忙！_妈妈把从回忆中的我拉了回来。
与吃有关的那些记忆作文1000字 第7篇
要说美食，中国可是数不胜数，可我最爱吃的却是”酸菜鱼”。
酸菜鱼，鱼质细腻，一闻到便足以让我垂涎三尺了。酸菜鱼不仅好吃，样子也让人又食欲感。每当我吃酸菜鱼的时候，最喜欢先把豆芽夹起来，一根一根地吃，再捡起一个酸萝卜，放入口中一咬，那酸爽，一下子刺入我的味蕾，无法自拔，就像炎热的夏天吃上一根冰棒，早上起来喝一碗稀粥，让我回味无穷，百吃不厌。
酸菜鱼做法也不难。先选鱼，最好是黑鱼或鲈鱼，酸菜就用东北酸菜。先把鱼洗干净，切成一片一片的，放入锅中翻炒，因为这样鱼的肉也就不会太松散。翻炒过后把鱼捞出，不要把用过的油倒掉，然后把酸菜洗干净放入另一个锅中。再把豆芽、萝卜、葱、姜、蒜和辣椒一起放入锅中炒，最后把鱼肉拿出放入锅中，往锅里加水，把前面的油泼在上面，就这样，令人色香味俱全的'酸菜鱼就做好了。
有一次，妈妈在为买什么而发愁，我敲了敲脑袋，只想酸菜鱼。妈妈买回来时，我的眼睛就没离开过妈妈手里的袋子。我马上把袋子打开，拿出酸菜鱼，用筷子翻了翻，便开始吃了起来。我一根一根地吃着豆芽，一会儿我的身上句全是汤了。我还时不时的喝着汤呢，弟弟虽然嘴上说着辣，可还是跟我抢着吃，还时不时地说：“牛奶，牛奶！”把全家人都逗笑了。
酸菜鱼，我最爱的美食。如果你有兴趣，也可以去尝尝啊！
与吃有关的那些记忆作文1000字 第8篇
有些美食，会在第一次尝过后便无法忘怀，特别是儿时记忆里的美食更像乡音一样无法改变初衷， 我这个人就这样，对自己喜欢的食品往往心存一种味觉的固执------相食永远，相伴舌尖。
说来你不会相信，我儿时最为喜欢吃的小零食就是当时及其不上眼的芡实，在我们余干当地俗称鸡卵子里，当然，那时候的芡实不像现在抄作的这样火爆，根本不知道它在书上的全名，更不会去了解它的药用性和保健性，因为80年代的它，就是平民百姓都不怎么去吃的小零食，而我偏偏对它独有情衷，理由很简单，就是特别的便宜，五角钱给你一小忠子杯，在当时的余干，唯一的一条东山大街上，只要是到了芡实成熟的季节，任何一个小摊小贩上都可以买得到，而且买上一块钱放在口袋里，就可以从早上去上课吃到中午下课回家，这对于当时口袋没有多少钱的小孩子来说，自然成了儿时最为解馋的首选食品，吸引力很大。如今，在记忆中细细的品味，当时那一粒一粒扔进嘴里嚼的感觉非常的记忆犹新，那是粉粉的口感约带一点涩涩而又甜的味道，偶尔嚼上几个外壳软软的熟芡实，我会连壳带心一起吃掉，那个香甜味道，没有得说。
如今，过上安康生活的我再次品尝芡实，未免儿时的味道约显有些欠缺，一来因为当今的芡实价格昂贵，二来花样百出的各种食補疗法替代了那个年代最为粗糙的吃法，当然，细细的斟酌，现代的芡实吃法应该是更具合理性和营养学。不管怎么样，一个不起眼的民间小零食华丽转身登上了大雅之堂，并且在余干美食之乡享有盛名，形成了以种养，深加工，延伸的产业链，其加工的系列产品如芡实饮料和美酒正在漂洋过海远销欧美等国家，为传扬美食之乡---余干赢得了美誉。今秋专程采访，但见余干县三塘乡生态曹氏产业园，芡实茫茫一片，不禁感慨万千，又一次唤醒了儿时的记忆，自觉进入心灵深处的亲切感油然而生，引来了无限忆想。
其实，品尝任何美食，人人都有一种自己味觉的固执，但是，我认为坚守家乡的味觉还是比永久还久，因为那种家乡的味道是维系乡土人情的纽带，历经千秋万代永远都不会去更改，传递的不但是一个地方的美食特色，最为重要的是传递着家乡人的亲情味道。四方游子，无论身在何方，家乡的味道、 童年的味道都是亲情的味道，正宗的味道，令人震撼，直到永远……